｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên nướng than Hàn Quốc

Chỉ cần cho vào túi và ướp trước khi khởi hành là bạn sẽ có những xiên thịt bò nướng đầy hương vị.

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

• 1/4 chén nước tương
• 1 củ hành xanh (xắt nhỏ)
• 2 muỗng canh dầu
• 2 thìa soju
• 2 thìa bột ngô
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1 thìa cà phê gừng (bào)
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 thìa tương ớt ngọt
• 500g thịt bò Canada (sườn ngắn/thăn/thịt bò)

｜Cách làm｜

• Kết hợp nước tương, hành lá, dầu, rượu soju, bột ngô, đường nâu, gừng, dầu mè và tương ớt ngọt trong túi Ziploc có thể khóa kín. Thêm khối thịt bò và ướp.
• Ướp trong túi lạnh trong 30 đến 60 phút. Bỏ nước xốt và xiên các khối thịt bò vào xiên gỗ đã ngâm nước.
• Nướng ở nhiệt độ vừa phải cao (400°F/200°C) trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi bên ngoài chín vàng nhưng bên trong có màu hồng đối với món vừa tái.