｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò Canada sốt kem trắng
Thưởng thức nồi thịt bò hầm ấm áp với nước sốt trắng khi đi cắm trại nơi hoang dã Món ăn này rất hợp với bánh mì hoặc cơm!
Bạn có thể điều chỉnh lượng kem tươi và tỏi tùy theo sở thích.
｜Khẩu phần｜
Phục vụ ba người
｜Nguyên liệu｜
- 700g thịt bò Canada (sườn ngắn/gân/sườn bò)
- 1 củ tỏi
- 10 cây nấm
- Nửa củ hành tây (cắt thành miếng dày)
- kem tươi 200cc
- nước 150cc
- Rượu trắng 50cc (rượu trắng không đường hoặc rượu sake)
- 3 nhánh húng tây tươi (hoặc 1 muỗng cà phê khô)
- 2 lá nguyệt quế
- 1 viên nước luộc gà
- 1 thìa cà phê muối
- một ít hạt tiêu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một ít rau mùi tây Ý
｜Cách làm｜
- Cắt thịt bò Canada thành từng miếng vừa ăn. Cắt nhỏ tỏi và hành tây.
- Rắc đều thịt bò với muối và hạt tiêu.
- Cho dầu ô liu vào chảo sâu lòng rồi xào tỏi và hành. Cho thịt bò và nấm Canada vào, xào đến khi bề mặt thịt đổi màu thì cho rượu trắng, húng tây, lá nguyệt quế vào đun sôi.
- Thêm các viên nước luộc gà, nước và kem tươi, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, thêm muối cho vừa ăn (không có trong công thức), và cuối cùng rắc rau mùi tây Ý là xong!
