｜Phong cách dã ngoại｜Cơm kem bò Canada
Với kỹ thuật hấp cơm đơn giản, bạn cũng có thể thưởng thức món cơm chín thơm ngon ngoài trời!
｜Khẩu phần｜
cho hai người
｜Nguyên liệu｜
- 200g thịt bò Canada (sườn bò/gân/phi lê/mắt sườn)
- 10g bơ mặn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê rượu sake (hoặc rượu gạo)
- 1/4 gói nấm maitake
- 5 miếng lá tía tô
- 20g bánh gạo hồng (chỉ bánh gạo)
- 1 chén cơm trắng
- Lượng bột tỏi vừa đủ
｜Cách làm｜
- Dùng hộp sắt để nấu cơm (hoặc nồi gang cũng được). Hãy làm theo hướng dẫn cách nấu cơm trắng theo độ ẩm và thời gian nấu cần thiết cho từng loại gạo.
- Cắt thịt bò Canada thành khối vuông 1 cm.
- Cho bơ vào chảo, cho thịt bò Canada và nấm maitake vào xào đến khi đổi màu, thêm nước tương và rượu sake vào xào cho đến khi có mùi thơm.
- Trộn cơm trắng với tía tô, thịt bò, nấm maitake và một ít bột tỏi rồi hấp thêm 2 phút nữa.
- Cuối cùng, trộn bánh gạo Kakizune nghiền nhỏ vào.
｜MẸO｜
Thêm bánh gạo hồng có thể nâng cao hương vị của cơm!
