Chúng tôi gợi ý 6 món sau cho món Bò Nướng Trung Thu: bụng bò, sườn bò ngắn, không sốt thịt nướng và ngon hơn với những món ăn sáng tạo!
Ngoài việc ngắm trăng và ăn bánh trung thu bưởi trong dịp Trung thu, nướng Trung thu là một hoạt động hình thành do quảng cáo sản phẩm nhưng được đông đảo người dân yêu thích, thậm chí Tết Trung thu còn được coi là món nướng lễ hội. Chỉ là sau bao nhiêu năm nướng thịt, có cách nào mới để ăn món này? Hãy cùng chuyên gia thịt bò “Hiệp hội bò Canada” chia sẻ những phần thịt bò gợi ý cho món nướng Trung thu Nếu bạn chán ăn sốt thịt nướng, hãy chọn một số cách kết hợp thịt bò sáng tạo không sốt thịt nướng và có một món nướng Trung thu khác biệt nhé!
Gợi ý phần thịt bò nướng trung thu
Có nhiều bộ phận có thể ăn được của con bò, nhưng không phải bộ phận nào cũng thích hợp để nướng. Sau đây là những phần gợi ý phù hợp với món bò nướng, bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình nhé! (Đọc thêm:Làm thế nào để cắt thịt bò? Bạn nghĩ gì dọc theo hạt hoặc chống lại hạt? Về cách thái thịt bò xé, gân bò om và cách cắt bít tết, hãy đọc bài viết này nhé!）
Các phần thịt bò nướng trung thu gợi ý (1): Các phần thịt bò nướng thông thường
Bụng bò, sườn bò rút xương và sườn bò là những phần thường thấy nhất của thịt bò nướng, bởi ba phần này nhiều mỡ và có vị đậm đà của thịt và dầu.
- Bụng bò (thịt ức và bụng): Bụng bò có nhiều mỡ và dầu mịn. Thường được cắt thành từng lát mỏng. Ngoài việc thích hợp làm món nướng, bụng bò còn được dùng phổ biến trong các món bò tô, sukiyaki, lẩu và các món ăn khác.
- Sườn bò ngắn: Thịt chắc, mỡ phân bố đều. Đây là phần rất dễ nướng. Chỉ cần nướng một mặt cho đến khi chín vàng, sau đó lật mặt lại và nướng cho đến khi có màu như nhau. Tắt bếp và để yên trong 2 đến 3 phút trước khi rắc muối biển, tiêu đen hoặc gia vị.
- Sườn bò: Sườn bò là phần thịt được lấy từ giữa các miếng sườn bò, chứa thịt, gân và dầu. Nướng ở mức lửa vừa vừa Sau khi mỡ được ép ra ngoài, kết cấu sẽ săn chắc hơn và không bị nhờn.
Món Bò Nướng Trung Thu Gợi Ý (2): Ngon Top
Chất béo và kết cấu của phần thịt bò cũng như khẩu phần ăn mong muốn đều sẽ ảnh hưởng đến giá cả. Phi lê và mắt sườn là những miếng thịt bò có giá cao và cũng thích hợp để nướng. Nếu bạn có ngân sách tốt, bạn cũng có thể tận hưởng nó.
- Thịt thăn: Phần mềm nhất của thịt bò là “thăn lưng”, và thịt thăn cũng là phần thịt thăn mềm nhất. Và hầu hết đều là thịt nạc không nhiều mỡ nên khá được ưa chuộng.
- Mắt sườn: Độ mềm của thịt sườn chỉ đứng sau miếng thịt thăn. Miếng mắt sườn được bôi đều dầu, ở giữa có một miếng mỡ trông giống như con mắt. Sau khi nướng có mùi thơm bơ đậm đà.
Món Thịt Bò Nướng Trung Thu Gợi Ý (3): Ít béo, an toàn khi ăn
Bạn muốn ăn thịt nướng Trung thu nhưng lại sợ ăn nhiều mỡ? Bạn có thể xem xét Niu Meihua! Hoa mận Ngưu thường được so sánh với hoa mận lợn nên thường bị lầm tưởng là có lượng calo cao. Nhưng hoa mận bò là loại thịt siêu nạc, chỉ có 120 calo và 3,7 gam chất béo trên 100g.
Ngoài thịt bò hoa mận, phi lê cũng là một phần ít mỡ. Nếu bạn thực sự muốn ăn thịt từ các bộ phận khác, bạn cũng có thể cắt bỏ phần mỡ ở các góc và giảm một số calo “thủ công”! (Đọc thêm:Giới thiệu về hương vị của các phần thịt bò. Sự khác biệt giữa thăn bò, gân và thăn bò là gì? Trở thành một kẻ háu ăn sau khi đọc nó!）
Mười cách kết hợp thịt bò sáng tạo không dùng sốt thịt nướng để món nướng Trung Thu của bạn trở nên khác biệt so với những món nướng khác!
Bạn vẫn nướng thịt với nước sốt thịt nướng? Hãy thay đổi mọi thứ trong năm nay! Dưới đây là một số cách kết hợp thịt bò sáng tạo không dùng sốt thịt nướng để món thịt nướng có hương vị đậm đà hơn.
Những món kết hợp sáng tạo với thịt bò không sốt BBQ (1): Du lịch thế giới với thịt bò nướng
Ngoài cách ướp thịt với hành, tỏi, nước tương và các loại nước sốt khác của người Đài Loan, bạn cũng có thể thử những hương vị lạ miệng sau đây.
★ Công thức nấu ăn được đề xuất:Bò xiên nướng than Hàn Quốc, Satay Bò Singapore kèm Salad ROJAK, Thịt bò xiên kiểu Ma-rốc, Cơm kem bò Canada, Bò xiên nướng ớt chuông và dứa kiểu Hawaii
Cặp bò sáng tạo không sốt thịt nướng (2): Dành cho người lớn, chỉ dành cho người dưới 18 tuổi
Bia không chỉ dùng để nướng thịt mà còn có thể dùng trong nấu nướng. Thịt bò nướng cùng bia và rượu whisky chắc chắn sẽ làm nóng bầu không khí khi được phục vụ.
★ Công thức nấu ăn được đề xuất:Thịt bò Canada nướng vị bia, Thịt bò nướng Whisky Cowboy hoang dã
Sáng tạo kết hợp thịt bò không sốt thịt nướng (3): Sử dụng các loại nước sốt bán sẵn khác thay vì sốt thịt nướng
Quá rắc rối khi chuẩn bị các loại gia vị khác nhưng lại không muốn dùng sốt thịt nướng? Bạn có thể thay thế các loại nước sốt salad như dầu giấm thương mại của Ý, cà chua sấy khô, mù tạt mật ong hoặc nước sốt kem trắng làm sẵn mà không gặp vấn đề gì!
★ Công thức nấu ăn được đề xuất:Thịt bò Canada nướng lười siêu dễ, Thịt bò Canada luộc sốt kem trắng, Bít tết Canada vị sốt kem tỏi
Thịt bò tươi ngon không nhất thiết phải dùng đủ loại nước xốt. Nó có hương vị tuyệt vời chỉ đơn giản là được nêm với muối biển, hạt tiêu đen và gia vị. Nhờ có môi trường địa lý tuyệt vời, thịt bò Canada cho phép chăn thả gia súc thoải mái, có nhiều nước sạch, không khí trong lành… đồng thời được kiểm soát chặt chẽ theo quy định quốc gia về chất lượng và an toàn nên có thể cung cấp thịt bò hảo hạng và chất lượng cao.
Tết Trung Thu này bạn định nấu món nướng như thế nào?Chào mừng các bạn theo dõi Thịt bò Canada Đài Loan hoặc Instagram để lấy cảm hứng！
