Bánh mì kẹp thịt kiểu Latin

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

Sốt Chimichurri

• [A] 1 quả trứng (đánh đập)
• [A] 1/2 chén ngô vụn
• [A] 1/4 cốc sốt salsa
• [A] 1 tép tỏi (băm nhỏ)
• [A] 2 thìa cà phê Gia vị Cajun
• [A] 1/4 thìa cà phê muối và tiêu
• [A] 2 củ hành lá (xắt nhỏ)

Bánh mì kẹp thịt bò

• 500g thịt bò Canada xay (tỷ lệ mỡ/nạc: Extra nạc – Lean)
• Bánh hamburger nướng

｜Cách làm｜

Sốt Chimichurri

• Khuấy nguyên liệu [A] trong tô lớn cho đến khi mịn.

Bánh mì kẹp thịt bò

• Nhẹ nhàng tạo hình thành những miếng hamburger bít tết dày 4 đến 6 cm. Nhấn vào giữa mỗi miếng bít tết burger. Tạo một vết lõm bằng dấu vân tay (để tránh bị tròn khi nướng).
• Nướng bít tết bánh mì kẹp thịt ở nhiệt độ vừa phải trong 10 đến 14 phút, quay hai lần cho đến khi nhiệt kế cắm từ bên cạnh ghi 71°C ở giữa mỗi miếng bánh mì kẹp thịt. Phục vụ trên bánh hamburger và rưới sốt chimichurri.