Bánh mỳ cuộn trứng phô mai Peng Peng

Công thức cuộn trứng bò phô mai đơn giản này chỉ cần thịt bò thăn thái lát mỏng và phô mai kem nên bạn sẽ không bao giờ ngại tự làm món trứng cuộn tại nhà. Và món khai vị vừa miệng này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với thực khách của bạn.

Khẩu phần

7 phần ăn

Thời gian chuẩn bị

45 phút

Thời gian nấu ăn

25 phút

Tổng cộng đã sử dụng

1 giờ 10 phút

Nguyên liệu

7 lát gân bò Canada (có thể là lát sườn ngắn hoặc lát phi lê)

Lượng muối và hạt tiêu vừa phải

7 lát bánh phồng đông lạnh

1/2 chén phô mai kem hoặc phô mai dê

4 củ hành xanh (xắt nhỏ)

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu thực vật

Cách làm

Nếu miếng thịt bò mua về dày quá, bạn có thể dùng cây lăn cán phẳng và mỏng qua màng bọc thực phẩm.
Nêm các lát thịt bò với muối và hạt tiêu rồi để sang một bên.
Cách dễ nhất là sử dụng máy chế biến thực phẩm! Thêm kem phô mai, hành lá xắt nhỏ và nước tương. Sau khi đảo đều (không khuấy quá nhuyễn), dàn đều lên các lát thịt bò (khoảng một thìa sốt phô mai trên mỗi miếng thịt bò). Cuộn thịt bò lại, đường may úp xuống và đặt sang một bên.
Mang bánh phồng đông lạnh đến nhiệt độ phòng trong năm phút.
Đặt cuộn thịt bò lên trên bánh phồng và cuộn lại sao cho phần nối của bánh phồng chồng lên nhau khoảng 0,5 cm, nhúng vào chút nước rồi ấn chặt hoặc dùng nĩa ấn chặt.
Cuộn cuộn thịt bò giòn và để lạnh trong 30 phút. (Bánh sẽ giòn sau khi cứng rồi đem nướng)
Làm nóng lò ở 200 độ. Quét một ít dầu thực vật lên bề mặt miếng bánh phồng thịt bò cuộn, cho vào lò nướng và nướng trong vòng 10-12 phút. Lấy nó ra và để yên trong 5 phút. Bạn có thể thưởng thức nó.

MẸO:

Trong khi chờ lắp ráp, hãy phủ một chiếc khăn hơi ẩm lên cuộn để giữ ẩm. Những cuộn còn lại có thể gói kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khi cuộn trứng chín cần để yên cho đến khi kem phô mai và thịt bò thành hình.