Cơm Chiên Trứng Bò Canada

Công thức cơm chiên thịt bò và trứng này rất phù hợp cho người mới bắt đầu nấu ăn! Không có gì tốt hơn việc nấu ăn trong nồi và là một cách tuyệt vời để bắt đầu nấu nướng trong bếp. Trứng và thịt bò rất giàu protein và dễ dàng đóng gói trong hộp cơm trưa giòn hơn cho bữa trưa ngày hôm sau.

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

• 250g thịt bò Canada lát mỏng (sườn ngắn, gân, thịt thăn hoặc thịt bò bông tuyết đều được chấp nhận)
• Lượng muối và hạt tiêu vừa phải
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 củ hành nhỏ (xắt nhỏ)
• 2 chén cơm súp lơ
• 2 muỗng canh nước tương
• 1/4 muỗng cà phê dầu mè
• 4 quả trứng
• 1-1/2 chén rau đông lạnh (cần rã đông)
• 2 chén cơm trắng để nguội
• 1/3 chén hành lá (băm nhỏ)

｜Cách làm｜

• Ướp thịt bò với muối và tiêu. Trong chảo chống dính lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Chiên thịt bò trong khoảng 2 phút và đặt sang một bên.
• Cho hành tây vào chảo và xào trong 1 phút; cho cơm súp lơ, nước tương và dầu mè vào xào tiếp trong 2 phút.
• Đẩy rau sang một bên chảo. Đánh trứng và đổ vào chảo. Khi trứng bắt đầu đông lại, dùng thìa ấn nhẹ vào đáy và các mặt của hỗn hợp trứng và nấu cho đến khi trứng chín, khoảng 3 phút.
• Khuấy rau đông lạnh, thịt bò và cơm nguội. Tắt bếp và rắc hành lá xắt nhỏ trước khi dùng.