Bánh sandwich bít tết dày chiên sang trọng

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

• 2 lát 600g Thịt bò Phi lê Canada hoặc New Yorker
• [A] 1 thìa cà phê muối
• [A] 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay thô
• [B] 1 quả trứng
• [B] 2 thìa bột mì
• [B] 2 thìa cà phê nước
• [C] 1 thìa sốt mayonnaise
• [C] 1 thìa cà phê mù tạt vàng
• Lượng bột bánh mì Nhật thích hợp
• Lượng dầu salad vừa phải
• 4 lát bánh mì nướng
• Lượng kem thích hợp
• 2 thìa cà phê sốt Worcestershire
• 1 ít nước chanh

｜Cách làm｜

• Mang thịt bò Canada về nhiệt độ phòng trước. Sử dụng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt.
• Thêm dầu salad vào nồi chiên và đun nóng đến 180 độ.
• Sau khi trộn [B], thêm một chút muối và hạt tiêu vào miếng bít tết, đầu tiên nhúng nó vào [B] rồi đến bột bánh mì. Chiên trong chảo dầu khoảng 2 phút 30 giây; lấy ra để yên trong 3 phút.
• Nướng bánh mì nướng cho đến khi có màu nâu, phết [C] và kem lên trên.
• Đặt một miếng bánh mì nướng lên trên miếng bít tết đã chiên; rưới 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire và một ít nước cốt chanh lên miếng bít tết, phủ một miếng bánh mì nướng khác lên và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
• Khi cắt, bạn có thể bọc trực tiếp bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị rơi ra.