｜Món ăn nhanh｜Bít tết ướp Canada và Salad mận mùa hè
Đó không chỉ là món salad với một bó lá, mà còn là món salad bít tết ướp sẽ khiến bạn hài lòng và no bụng!
Khẩu phần: 4
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Tổng thời gian sử dụng: 25 phút
Nguyên liệu
1/3 chén dầu
1/3 cốc giấm táo hoặc giấm rượu vang trắng
2 muỗng canh mứt dâu (nhiệt độ phòng) hoặc mứt xoài
1 thìa mật ong
1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon dạng hạt
2 củ hành xanh (xắt nhỏ)
Lượng muối và hạt tiêu vừa phải
500 g bít tết Canada
1 quả xoài hoặc đào vừa (gọt vỏ và cắt thành khối hoặc nêm)
12 quả dâu tây tươi (cắt làm đôi)
Bộ sưu tập các loại rau diếp yêu thích của bạn (có thể là lá romaine hoặc lá rau diếp hỗn hợp)
Cách làm
Lấy một cốc đo lớn và thêm dầu, giấm, mứt, mật ong, mù tạt, hành lá, muối và hạt tiêu. Sau khi trộn đều, đổ một nửa vào túi kín; nửa còn lại để riêng (để trộn salad).
Dùng nĩa đâm đều miếng bít tết và cho vào túi kín có ướp nước xốt. Đậy kín và để lạnh trong 30 đến 60 phút.
Lấy bít tết ra, cạo bỏ nước xốt và dùng khăn giấy thấm bớt độ ẩm trên bề mặt. Rắc một chút muối. Lấy một chiếc chảo rán, đổ một ít dầu vào, đun nóng chảo ở lửa vừa, cho bít tết vào và chiên cho đến khi độ chín như ý. Lấy nó ra và để yên trong 5 phút.
Trong khi các miếng bít tết đang nghỉ, hãy xếp các lá salad lên một chiếc đĩa xinh xắn và đặt trái cây lên trên. Cắt thịt bò theo thớ và đặt lên trên. Sau khi dùng xong, bạn có thể rưới nước xốt đã chuẩn bị sẵn lên trên và thưởng thức.
MẸO:
Dâu tây có thể được rang nhẹ, điều này không chỉ mang lại những mùi thơm khác nhau của dâu tây mà còn khiến món salad đơn giản trông tuyệt vời hơn!
Làm nóng lò ở 120 độ. Lót giấy nến lên khay nướng, rắc dâu tây cắt hạt lựu, thêm một ít dầu để phủ từng quả dâu và rắc một ít đường. Nướng cho đến khi dâu tây gần chín vàng khoảng 5 – 10 phút. Lấy ra và để nguội cho đến khi đặt sang một bên.
