Bánh bò xanh
Mọi người đều thích món khai vị làm từ bánh phồng. Những món khai vị này sẽ là món ăn nổi bật trong bữa tiệc ngày mai. Tận dụng những gì còn lại Súp sườn bò hầm biến thành món khai vị dễ dàng có thể chuẩn bị sẵn và cho vào lò nướng trước khi khách đến.
Khẩu phần
18 phần ăn
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian nấu ăn
10 phút
Tổng cộng đã sử dụng
40 phút
Nguyên liệu
Một miếng bánh phồng đã rã đông (nửa gói, khoảng 450g)
Súp sườn bò hầm hai món
1 cốc phô mai xanh vụn
Hai quả trứng, đánh nhẹ
Nhúng cải ngựa
¼ chén cải ngựa
1 cốc kem chua
¼ chén hẹ tươi cắt nhỏ
Cách làm
Rắc một ít bột mì cầm tay và cuộn bánh phồng thành hình dày ¼ inch, dài 12 inch và rộng 12 inch
Cắt thịt bò hầm và nước sốt trên thớt rồi dàn đều nước sốt thịt băm lên bánh ngọt, để lại một đường viền 1 inch xung quanh bánh ngọt. Rắc phô mai xanh.
Bắt đầu từ cạnh dài, cuộn thành hình dài. Phủ các mặt dài của bánh phồng bằng nước rửa trứng (dành phần nước rửa trứng còn lại để sử dụng sau). Làm lạnh trong ít nhất một giờ.
Cắt bánh phồng theo chiều ngang thành các lát rộng 1 cm. Đặt các lát bánh lên khay nướng dài có lót giấy nướng. Quét lớp trứng còn lại lên bề mặt các lát; nướng trong lò ở nhiệt độ 220°C cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 10 phút.
Nhúng cải ngựa:
Trong khi đó, trộn nước sốt cải ngựa và kem chua. Rắc hẹ cắt nhỏ và dùng kèm với sốt kem chua cải ngựa làm nước chấm trước khi dùng.
