Thịt bò phô mai Trứng nướng Tây Ban Nha
Sự thay thế hoàn hảo khi thèm bánh mì kẹp phô mai nhưng lại sợ quá nhiều carbs. Tất cả các hương vị cổ điển được nướng trong Trứng Tây Ban Nha Bò Cheesy! Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Sự kết hợp hương vị là vô tận; hãy thoải mái sáng tạo và thêm lớp phủ yêu thích của bạn. Bít tết Canada kết hợp với wasabi cay nhẹ và nước tương mù tạt là một món bít tết kích thích thèm ăn.
｜份量｜
Phục vụ sáu người
｜材料｜
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 500g thịt nạc heo Canada
- 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu
- 1/4 thìa cà phê bột hành
- 8 quả trứng
- 2 thìa sữa
- 1 củ hành đỏ nhỏ
- 1 chén rau bina (xắt nhỏ)
- 1 quả cà chua đỏ (thái hạt lựu)
- 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
｜作法｜
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn chịu nhiệt trên lửa vừa cao.
- Rắc một nửa lượng muối và hạt tiêu lên thịt bò xay, cho vào nồi xào khoảng 8 phút, dùng mặt sau của thìa bẻ thịt bò xay thành từng miếng nhỏ cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và chín hẳn. Vớt ra, để ráo nước và bày ra đĩa.
- Trong một tô vừa, đánh đều trứng, sữa, bột hành, muối và hạt tiêu còn lại.
- Cho thịt bò trở lại chảo chống dính rồi cho hành tây và rau bina vào đảo đều. Nấu cho đến khi rau bina chín hẳn, khoảng 1 phút. Khuấy cà chua thái hạt lựu.
- Giảm nhiệt xuống thấp và đổ hỗn hợp trứng-sữa vào. Khi trứng bắt đầu đông lại xung quanh các cạnh của chảo, hãy dùng thìa cạo nhẹ phần đã nấu chín để trứng chưa chín chảy xuống bên dưới. Nấu cho đến khi đáy chín và mặt trên gần chín, khoảng 5 phút.
- Rắc đều phô mai lên trứng rồi cho chảo vào lò nướng đã làm nóng sẵn trong 5 phút để phô mai tan chảy và nở ra, hoặc đậy nắp và nấu trên bếp thêm vài phút. Cạo nhẹ các cạnh của quả trứng nướng. Cắt thành miếng vừa ăn và dùng kèm với sốt cà chua.
