｜Nhanh chóng chuẩn bị những món ăn ngon｜Salad thịt bò và khoai tây
Thịt bò và khoai tây là sự kết hợp huyền thoại. Bây giờ hãy đặt chúng vào một cái bát và làm một món salad siêu ngon sẽ rất hợp với bữa tối!
Khẩu phần: 4
Thời gian nấu: 10 phút
Nguyên liệu
1kg khoai tây vàng (gọt vỏ và cắt làm tư)
1/2 chén hành đỏ (thái lát mỏng)
1/2 quả ớt chuông (thái lát mỏng)
250g bít tết hoặc thịt bò dày lát BBQ (mắt sườn, thịt bò New York, gân; tất cả đều phù hợp)
3 muỗng canh dầu
1 tép tỏi (băm nhỏ)
1 muỗng cà phê húng tây khô
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
3 muỗng canh giấm trái cây (màu nhạt thì tốt hơn)
1 muỗng canh nước sốt cải ngựa
1/4 chén húng quế tươi hoặc lá húng quế
3 chén rau diếp tươi (tùy chọn)
Cách làm
Lấy một nồi súp, cho khoai tây cắt miếng vào; thêm nước lạnh vừa đủ ngập khoai tây; đun sôi và tiếp tục nấu trong 8-10 phút cho đến khi có thể dễ dàng thọc nĩa vào khoai tây. Xả và để nguội.
Cho hành tây và ớt chuông vào nước nóng rồi chần cho đến khi chín.
Phủ đều cả hai mặt của miếng bít tết/lát thịt lợn nướng dày với dầu, tỏi và húng tây. Làm nóng chảo và cho bít tết vào; lật lại nửa chừng và chiên cho đến khi đạt độ chín như ý, sau đó lấy ra và để nguội. (Các bạn dùng bít tết; dùng dao chéo cắt bít tết thành từng dải dài rồi đặt sang một bên)
Cho thịt bò vào tô lớn; thêm khoai tây, giấm trái cây, sốt cải ngựa, một ít dầu, muối và tiêu. Khuấy đều rồi rắc lá húng quế và lá xà lách đã cắt nhỏ vào khuấy nhẹ cho hòa quyện.
Mẹo nấu ăn: Món salad này thích hợp để ăn nóng hoặc lạnh. Nên xếp lá xà lách sau cùng để lá không bị mềm sau khi thấm nước sốt.
