｜Món ăn nhanh｜Salad bít tết Caesar Viva
Một món ăn thân thiện với gia đình mà cả gia đình sẽ yêu thích – Steak Caesar Salad – thật đơn giản và ngon miệng. Bạn cũng có thể mua nước sốt Caesar tại cửa hàng (đối với khẩu phần ăn, sử dụng 1 cốc 250 ml)!
Khẩu phần
6 phần ăn
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu ăn
5 phút
Tổng cộng đã sử dụng
15 phút
Nguyên liệu
¼ cốc (50ml) nước sốt thịt nướng
2 thìa canh (30 ml) giấm balsamic
1 pound (500 gram), dày khoảng 3/4 inch (2 cm) Bít tết New Yorker của Canada
¼ cốc (50ml) dầu thực vật
¼ cốc (50ml) sốt mayonnaise ít béo
⅓ cốc (75 ml) bột phô mai Parmesan
1 thìa canh (15ml) nước cốt chanh
1 thìa canh (15ml) mù tạt Dijon
2 tép tỏi băm
1 thìa cà phê (5 ml) sốt Worcestershire
muối và hạt tiêu
1 đầu (khoảng 10 cốc/2,5 lít) xà lách romaine, xé thành miếng nhỏ
Cách làm
Kết hợp nước sốt thịt nướng và giấm balsamic trong một cái bát nông, thêm bít tết, phủ nước sốt và ướp trong 15 phút.
Đồng thời, cho một lượng dầu thực vật thích hợp, sốt mayonnaise, 2 thìa (30 ml) bột phô mai Parmesan, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, tép tỏi, sốt Worcestershire, muối và tiêu vào tô lớn rồi khuấy đều.
Dùng khăn lau khô miếng bít tết, nêm muối và tiêu theo sở thích của bạn rồi loại bỏ nước sốt.
Đặt miếng bít tết lên vỉ nướng có dầu, đóng nắp và nướng ở lửa vừa cao trong khoảng 6 phút, quay ít nhất hai lần ở giữa, cho đến khi chín vừa, khoảng 145 độ F (63 độ F). Chuyển sang thớt và bọc bằng giấy nhôm và để yên trong 5 phút. Trong khi đó, trộn rau diếp với gia vị và bột phô mai Parmesan còn lại rồi chia thành 6 đĩa.
Cắt miếng bít tết mỏng và dùng kèm với salad.
