Nước sốt cà chua tự làm

Emily Richards, P.H.Ec., chia sẻ công thức nước sốt cà chua tự làm của cô ấy với chúng tôi. Đó là lần gần nhất cô ấy có thể lấy được nước sốt của mẹ và bà. Sử dụng nước sốt cà chua tự làm sẽ tạo nên sự khác biệt. Vì vậy, Emily cung cấp công thức nước sốt cà chua này, được làm bằng cà chua đóng hộp mua ở cửa hàng, cực kỳ đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời.

｜Khẩu phần｜

Phục vụ năm người

｜Nguyên liệu｜

• 2 lon cà chua đóng hộp (cả cà chua)
• 6 cọng rau mùi tây tươi
• 2 cọng húng quế tươi
• 1 củ hành tây (cắt làm đôi)
• 2 tép tỏi (cắt làm đôi)
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh lá oregano khô
• 2 thìa cà phê muối
• 0,25 thìa cà phê ớt bột

｜Cách làm｜

• Cho một quả vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cà chua cho đến khi mịn, sau đó đổ vào nồi lớn.
• Thêm húng quế, húng quế, hành tây, tỏi, dầu, lá oregano, muối và ớt bột.
• Nấu cho đến khi sôi. Đậy nắp và giảm nhiệt xuống mức vừa phải; nấu khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi nước cạn và đặc lại.