Chiên khô

Hãy sẵn sàng!

  1. Bắt đầu với khoảng 1 pound (500g) miếng bít tết dày 3 cm. Ví dụ: bít tết mắt sườn, New Yorker, thịt thăn.
  2. Lau khô bề mặt thịt bò bằng khăn giấy. Phủ nhẹ miếng bít tết với muối, hạt tiêu và các loại gia vị đơn giản. Hãy thử trộn với 1/4 thìa cà phê hạt tiêu để thử.
  3. Sử dụng chảo inox hoặc chảo gang nông có tác dụng giữ nhiệt. Đun nồi trên lửa lớn cho đến khi bốc khói nhẹ rồi cho một ít dầu vào. Vui lòng bật máy hút mùi nhà bếp ở mức tối đa!

Bộ phận chung

advanced divider
  1. Cho miếng bít tết vào chảo dầu nóng; để chiên khô tối ưu; hãy nhớ đừng để chảo quá dày. Chiên bít tết trong 5 phút cho đến khi chín vàng.
  2. Dùng kẹp để lật miếng bít tết và nấu trong 5 phút. Lấy miếng bít tết ra khỏi chảo; để nó nằm trên đĩa trong khi chúng ta làm nước sốt nhẹ.
advanced divider
  1. Đặt chảo nơi miếng bít tết đã được nướng ở lửa vừa cao; thêm 1/2 chén nước luộc gà, 1/4 chén xi-rô phong và 1 muỗng canh tương ớt tỏi. Đun sôi, cạo phần tinh chất màu nâu dưới đáy nồi bằng thìa gỗ.

  2. Trộn một ít bột ngô với nước; cho vào nồi nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 2 phút. Thêm hành lá xắt nhỏ vào và đảo đều để rưới lên bít tết.

    |Lưu ý|Hãy nhớ mở máy hút mùi, cửa ra vào và cửa sổ bếp khi chiên khô bít tết để tránh khói dầu ảnh hưởng đến thiết bị báo khói trong nhà bạn.

advanced divider
  • Sử dụng chảo rán bằng thép không gỉ có đáy dày và viền nông (không nên sử dụng chảo chống dính)
  • Dùng nồi có đường kính lớn hơn để áp chảo thịt bò để không bị chín quá. Nếu nồi quá đông, thịt bò sẽ bị nhão thay vì chiên. Hoặc chiên theo mẻ cũng là một phương pháp hay.
  • Lật thịt bò bằng kẹp.
  • Hãy nhớ đeo tạp dề; có thể có vết bắn.
  • Nếu bạn chiên miếng bít tết dày hơn 3 cm, hãy chuẩn bị lò nướng trước ở nhiệt độ 190°C và sử dụng chảo rán an toàn cho lò nướng.
advanced divider

Đối với miếng bít tết dày hơn 3 cm, nướng miếng bít tết trong 3 phút mỗi mặt; chuyển miếng bít tết vào lò nướng đã làm nóng trước ở 190°C và đun nóng đến độ chín mong muốn (xem biểu đồ). Sử dụng số nhiệt độ để biết bít tết của bạn đã chín chưa.

Mẹo nấu ăn

  • Sử dụng chảo inox nông có đáy nặng (chảo chống dính kém chịu nhiệt độ cao).
  • Dùng dầu thực vật hoặc trộn kem và dầu thực vật vào chảo – bạn không cần nhiều – khoảng 1 thìa canh (15ml) là được.
  • Đun nóng dầu hoặc dầu/kem trên lửa cao cho đến khi sủi bọt – kiểm tra bằng cách rắc một giọt nước vào chảo – một giọt nước sẽ kêu xèo xèo và bay hơi khi tiếp xúc.
  • Thêm bít tết vào chảo – nó sẽ kêu xèo xèo khi lớp vỏ màu nâu hình thành. Đối với loại tái vừa, hãy nướng miếng bít tết dài 2,5 cm trong 6 đến 7 phút. Dùng kẹp để lật bít tết.
  • Kiểm tra độ chín bằng nhiệt kế kỹ thuật số (vừa hiếm: 60°C; vừa hiếm: 68°C)
  • Lấy bít tết ra khỏi chảo và đậy nhẹ bằng giấy bạc trong 5 đến 10 phút (để nước ép lắng xuống). Trong khi đó, làm nước sốt từ phần tinh chất còn lại trong chảo.

|GHI CHÚ NẤU ĂN|

Nếu bạn lật hoặc di chuyển miếng bít tết trước khi hình thành lớp vỏ màu nâu, thịt sẽ dính vào chảo và bị rách.

Khi miếng bít tết đã chín vàng và sẵn sàng quay, bạn có thể dễ dàng lấy miếng bít tết ra khỏi chảo.

|Sốt bít tết đơn giản|

Thêm một ít hành tây, tỏi cắt nhỏ và các loại thảo mộc tươi (chẳng hạn như cây xô thơm hoặc húng tây) vào chảo nơi bạn vừa xào thịt trong 2 phút, thêm dầu nếu cần.

Thêm nước luộc thịt bò/gà và một ít rượu vang đỏ hoặc rượu vang đỏ, cạo và khuấy đều phần tinh chất màu nâu còn lại trong chảo.

Nấu cho đến khi nước giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Nếu muốn, có thể thêm một ít bột ngô để làm đặc (pha một thìa nhỏ bột ngô với một thìa nhỏ nước lạnh rồi đổ vào nồi theo từng mẻ; khuấy đều trong khi đun sôi).

Nồi áp suất điện tử Mì bò Chiang Mai kiểu Thái
Nồi áp suất điện tử Mì bò Chiang Mai kiểu Thái

Nồi áp suất điện tử Mì bò Chiang Mai kiểu Thái

canadianbeef 25/10/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Món hầm Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0

Sử dụng nồi áp suất giúp bạn dễ dàng nấu món thịt bò và rau hầm tan chảy trong miệng trong một khoảng thời gian ngắn, nhờ đó bạn có thể có món hầm ấm áp, thịnh soạn trên bàn trong vòng chưa đầy một

Read More
Nồi áp suất điện tử cơm bò Mông Cổ
Nồi áp suất điện tử cơm bò Mông Cổ

Nồi áp suất điện tử cơm bò Mông Cổ

canadianbeef 25/10/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Gia đình Món hầm 0

Thịt bò nướng Mông Cổ, một món ăn phổ biến ở Đài Loan nhưng thường được tìm thấy trong các nhà hàng Trung Quốc kiểu Canada, thường được làm bằng ức bò và nấu trong nồi áp suất, nghĩa là chỉ mất một thời gian

Read More
Nồi áp suất điện tử ức bò cola hầm mật ong
Nồi áp suất điện tử ức bò cola hầm mật ong

Nồi áp suất điện tử ức bò cola hầm mật ong

canadianbeef 25/10/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Gia đình Món hầm 0

Món thịt ức này được phục vụ với Nước sốt Cola mật ong ngọt ngào và thơm ngon, được cắt lát thơm ngon và dùng trên bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì nướng với xà lách trộn yêu thích của bạn. Dùng với cơm

Read More
Nồi áp suất điện tử Thịt bò hầm thập cẩm
Nồi áp suất điện tử Thịt bò hầm thập cẩm

Nồi áp suất điện tử Thịt bò hầm thập cẩm

canadianbeef 25/10/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Gia đình Món hầm 0

Nồi áp suất điện tử đa năng cho phép món hầm một nồi tiện lợi này sẵn sàng trong khoảng một giờ, khiến nó trở thành giải pháp bữa tối ngon miệng ngay cả trong những ngày bận rộn trong tuần. |Khẩu phần| Phục vụ

Read More
Nồi áp suất điện tử Taco thịt bò hầm
Nồi áp suất điện tử Taco thịt bò hầm

Nồi áp suất điện tử Taco thịt bò hầm

canadianbeef 25/10/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Món hầm 0

Với tất cả các hương vị của đêm taco, công thức thú vị, thân thiện với gia đình này sẽ tập hợp mọi người quanh bàn ăn để tự chế biến bát cơm taco phù hợp với khẩu vị của họ. |Khẩu phần| Phục vụ

Read More
Nồi áp suất điện tử hầm thịt bò và khoai tây
Nồi áp suất điện tử hầm thịt bò và khoai tây

Nồi áp suất điện tử hầm thịt bò và khoai tây

canadianbeef 25/10/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Gia đình Món hầm 0

Sử dụng nồi áp suất giúp bạn dễ dàng nấu món thịt bò và rau hầm tan chảy trong miệng trong một khoảng thời gian ngắn, nhờ đó bạn có thể có món hầm ấm áp, thịnh soạn trên bàn trong vòng chưa đầy một

Read More
Đậu bắp hầm Ba Tư
Đậu bắp hầm Ba Tư

Đậu bắp hầm Ba Tư

canadianbeef 25/10/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Lễ hội Món hầm 0

Bởi Tara Omidvar (@madeofsugarandsaffron) Khoresh Bamieh, đậu bắp hầm, là một món ăn nấu tại nhà có nguồn gốc từ miền nam Iran, kết hợp nhiều tỏi, đậu bắp, thịt bò và me làm nguyên liệu chính. Phiên bản này đã được bà của Tara

Read More
Nồi áp suất Thịt bò kho củ cải
Nồi áp suất Thịt bò kho củ cải

Nồi áp suất Thịt bò kho củ cải

canadianbeef 13/07/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Mẹo nấu ăn Lễ hội Món hầm 0

Thịt bò hầm là một trong những món ăn Trung Quốc yêu thích của tôi từ khi còn nhỏ, và nó khiến căn bếp tràn ngập hương thơm thơm ngon khi chuẩn bị bữa tối. Thịt bò xào tạo ra màu sắc và hương vị

Read More
Nồi áp suất Đầu bò om sốt nấm
Nồi áp suất Đầu bò om sốt nấm

Nồi áp suất Đầu bò om sốt nấm

canadianbeef 10/02/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Gia đình Món hầm Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0

Bò bucco om đến mức hoàn hảo, ăn kèm với nước sốt mượt, cơm có hương vị nấm và nghệ tây và hạt lựu; Công thức này được phát triển bởi Zimmys Nook, James Synowicki. |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu| 4 phần

Read More
Thịt bò Canada om cà chua kiểu Nhật sang trọng
Thịt bò Canada om cà chua kiểu Nhật sang trọng

Thịt bò Canada om cà chua kiểu Nhật sang trọng

canadianbeef 12/11/2021 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Mẹo nấu ăn Lễ hội Gia đình Món hầm Thịt bò om 0

Vào mùa thời tiết thay đổi, bạn rất dễ bị cảm lạnh. Thịt bò Canada rất giàu kẽm và sắt, là một trong những khoáng chất kích hoạt sự tăng sinh tế bào miễn dịch. Tại sao không thử công thức thơm ngon và tăng

Read More
|Phong cách dã ngoại|Thịt bò Canada sốt kem trắng
|Phong cách dã ngoại|Thịt bò Canada sốt kem trắng

|Phong cách dã ngoại|Thịt bò Canada sốt kem trắng

canadianbeef 12/11/2021 Phong cách nấu ăn ngoài trời Châu Á Thịt nướng Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Mẹo nấu ăn Gia đình Món hầm 0

Thưởng thức nồi thịt bò hầm ấm áp với nước sốt trắng khi đi cắm trại nơi hoang dã Món ăn này rất hợp với bánh mì hoặc cơm!Bạn có thể điều chỉnh lượng kem tươi và tỏi tùy theo sở thích. |Khẩu phần| Phục

Read More
Súp cà ti bò Canada
Súp cà ti bò Canada

Súp cà ti bò Canada

canadianbeef 01/10/2021 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Gia đình Món hầm 0

Súp cà ri đậm đà kiểu Nhật sử dụng vai bò Canada. Một lượng nhỏ gia vị có thể được sử dụng để hoàn thành một món ăn rất hài lòng và cân bằng với thịt và rau. |Khẩu phần| Cho hai người |Nguyên liệu|

Read More
Món thịt bò Canada hầm khoai tây hoài niệm
Món thịt bò Canada hầm khoai tây hoài niệm

Món thịt bò Canada hầm khoai tây hoài niệm

canadianbeef 03/09/2021 Món ăn nhẹ Châu Á Công thức nấu ăn ngon Mẹo nấu ăn Món hầm Gia đình 0

Đôi khi sự đơn giản cũng là một loại thỏa mãn. Sử dụng sườn bò Canada ngon nhất để làm món khoai tây hầm quen thuộc; gia vị nhạt có thể làm nổi bật hương vị nguyên bản của nguyên liệu. |Khẩu phần| Phục vụ

Read More
Thịt bò và nấm Canada hầm
Thịt bò và nấm Canada hầm

Thịt bò và nấm Canada hầm

canadianbeef 03/09/2021 Quốc gia khác Công thức nấu ăn ngon Mẹo nấu ăn Món hầm 0

Trong những ngày bận rộn ở nơi làm việc, được phục vụ một bữa ăn ngon một cách nhanh chóng là ước mơ của mọi người. Không giống như những miếng thịt bò lớn cần phải ninh trong thời gian dài, công thức này hướng

Read More
Thịt bò và củ cải Canada hầm Hàn Quốc
Thịt bò và củ cải Canada hầm Hàn Quốc

Thịt bò và củ cải Canada hầm Hàn Quốc

Vietnam 18/01/2021 Công thức nấu ăn ngon Châu Á Mẹo nấu ăn Món hầm 0

Những bà nội trợ Nhật Bản nổi tiếng - Chiori Sử dụng thịt bò Canada để làm món cơm hộp thơm ngon. Khẩu phần 4 phần ăn Thời gian nấu ăn 20 phút Nguyên liệu 400g thịt vai và thăn bò Canada/hoặc sườn bò rút

Read More
Sườn ngắn om chậm
Sườn ngắn om chậm

Sườn ngắn om chậm

Vietnam 11/11/2020 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Mẹo nấu ăn Lễ hội Món hầm 1

Món sườn bò om ấm áp và thịnh soạn. Sử dụng rượu vang đỏ không ngọt và các loại gia vị thực vật dễ kiếm để tạo hương vị ấm áp; kết hợp với sườn bò Canada ninh lâu và tan ngay trong miệng. Công

Read More
|Chế biến món ngon nhanh chóng|Súp bò trân châu
|Chế biến món ngon nhanh chóng|Súp bò trân châu

|Chế biến món ngon nhanh chóng|Súp bò trân châu

Vietnam 28/09/2020 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Món hầm Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0

Món súp thơm ngon tất cả trong một tô, tạo ra những khả năng mới cho món thịt bò om nấu hai lần hoặc thịt bò nướng lò. Khẩu phần 9 phần ăn Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu ăn 15 phút

Read More
Sườn bò om cà chua tươi
Sườn bò om cà chua tươi

Sườn bò om cà chua tươi

Vietnam 19/08/2016 Công thức nấu ăn ngon Châu Á Mẹo nấu ăn Món hầm 0

Nguyên liệu: 5 lát sườn non bò Canada, 1/2 củ hành tây, 2 nhánh cần tây, 1/2 củ cà rốt, 3 quả cà chua, 1 củ khoai tây, 3-4 lá húng quế Gia vị: 2 thìa bột mì, 1/2 cốc rượu vang đỏ, 1 cốc

Read More
Lẩu ức bò kèm củ cải
Lẩu ức bò kèm củ cải

Lẩu ức bò kèm củ cải

Vietnam 19/08/2016 Công thức nấu ăn ngon Châu Á Mẹo nấu ăn Món hầm 0

Nguyên liệu: 900 gam sườn bò Canada, 600 gam củ cải trắng, 2 củ hành lá, 4 lát gừng, 1 lát vỏ quýt (cỡ khoảng 10 tệ) 2 tép tỏi (tách đôi), 1 cây hồi, một lượng rau xanh cắt nhỏ vừa phải tỏi Gia

Read More
Thịt bò om rượu vang đỏ
Thịt bò om rượu vang đỏ

Thịt bò om rượu vang đỏ

Vietnam 22/10/2015 Quốc gia khác Công thức nấu ăn ngon Mẹo nấu ăn Lễ hội Món hầm 0

Lorem Ipsum

Read More

Cách thêm vào mục lục

Sau đây là nội dung vô nghĩa được xác định để đáp ứng độ dài yêu cầu của đoạn văn. Vui lòng chỉnh sửa nó khi bạn thấy phù hợp.

Sau đây là nội dung vô nghĩa được xác định để đáp ứng độ dài yêu cầu của đoạn văn. Vui lòng chỉnh sửa nó khi bạn thấy phù hợp.

Sau đây là nội dung vô nghĩa được xác định để đáp ứng độ dài yêu cầu của đoạn văn. Vui lòng chỉnh sửa nó khi bạn thấy phù hợp.