Bánh mì kẹp thịt
Tự làm bánh mì kẹp thịt thực sự rất dễ dàng và ngon miệng! Mọi thứ bạn cần để có được chiếc bánh mì kẹp thịt ngon nhất đều có ở đây.
Hãy sẵn sàng!
- Nhẹ nhàng kết hợp thịt bò xay, vụn bánh mì, nước sốt bít tết, hành tây và trứng.
- Nhẹ nhàng cán 4 miếng bánh dày 2cm.
- Nướng trên lửa vừa cao trong 10 đến 14 phút, quay hai lần cho đến khi nhiệt độ trung tâm đạt 71°C.
Đừng ngại khi làm bánh mì kẹp thịt! Hãy thoải mái thêm bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích: sốt Worcestershire, sốt miso, thịt xông khói, hành tây caramen, phô mai, salsa – chỉ cần thêm bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh khi bạn có cảm hứng ~.
Bộ phận chung
- Thịt xay rất nạc (hàm lượng mỡ 10%/thịt nạc 90%)
- Thịt nạc xay thông thường (hàm lượng chất béo 17%/thịt nạc 83%)
- Thịt bò xay (hàm lượng mỡ 23%/thịt nạc 77%)
- Thịt bò xay thông thường (hàm lượng chất béo 30%/thịt nạc 70%)
Bánh mì kẹp thịt là một trong những món ăn phổ biến nhất mọi thời đại và đây là thử nghiệm để chỉ cho bạn cách bảo quản chúng ở trạng thái tốt nhất.
｜ĐÓ LÀ VỀ THỊT｜
Khi nói đến món burger bít tết thơm ngon, hương vị của thịt bò Canada 100% khó có nơi nào sánh bằng. Chọn giữa tỷ lệ mỡ trên da LEAN, EXTRA GEAN hoặc TRUNG BÌNH – bạn sẽ chọn cái nào?
Nếu bạn lo lắng về chất béo, hãy sử dụng LEAN, nhưng hãy nhớ rằng việc thêm trứng và vụn bánh mì sẽ giúp giữ cho những chiếc bánh mì kẹp thịt nạc này ẩm và có hương vị. Nên thử MEDIUM để có hương vị và độ ngon ngọt tốt nhất.
Lần sau hãy nếm thử để quyết định nhé! Hãy nhớ rằng cho dù bạn chọn loại tỷ lệ mỡ-nạc nào, quá trình nấu sẽ làm giảm tổng hàm lượng chất béo khoảng 30% vì chất béo chảy ra khỏi miếng bít tết burger khi chúng nấu.
Nếu bạn lo lắng về chất béo, hãy sử dụng LEAN, nhưng hãy nhớ rằng việc thêm trứng và vụn bánh mì sẽ giúp giữ cho những chiếc bánh mì kẹp thịt nạc này ẩm và có hương vị. Nên thử MEDIUM để có hương vị và độ ngon ngọt tốt nhất.
Lần sau hãy nếm thử để quyết định nhé! Hãy nhớ rằng cho dù bạn chọn loại tỷ lệ mỡ-nạc nào, quá trình nấu sẽ làm giảm tổng hàm lượng chất béo khoảng 30% vì chất béo chảy ra khỏi miếng bít tết burger khi chúng nấu.
｜Dùng ngón cái ấn xuống｜
Bánh mì kẹp thịt sẽ nở ra và hơi giống quả bóng chày khi nấu, vì vậy hãy ấn dấu vân tay vào giữa bánh mì kẹp thịt trước khi nấu. Nó liên quan đến vật lý - bít tết burger nấu chín và có màu nâu đầu tiên ở các cạnh trong khi phần trung tâm nở ra khi nấu và không có nơi nào để đi ngoài hướng lên trên.
｜Sử dụng nhiệt kế｜
Sử dụng nhiệt kế kỹ thuật số để đảm bảo miếng bánh mì kẹp thịt được nấu đúng độ chín - nhưng đừng lạm dụng nó - suy cho cùng, tất cả chúng ta đều muốn một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt chứ không phải một tấm bìa cứng dày trên một chiếc bánh! 71 độ là độ chín hoàn hảo để có món bánh hamburger bít tết hoàn hảo – hãy làm nóng bánh mì kẹp thịt của bạn đến nhiệt độ bên trong là 71°C (hoặc 160°F)!
Mẹo nấu ăn
｜GHI CHÚ NẤU ĂN｜
[Nhiều lựa chọn]
Có thể dùng vụn bánh mì tươi, bột yến mạch nấu nhanh, bánh mì hoặc cơm nấu chín thay cho vụn bánh mì khô.
Để bánh mì kẹp thịt ngon hơn, hãy thêm ¼ cốc cà rốt thái nhỏ, nấm hoặc bí xanh vào hỗn hợp thịt bò.
[Cảm giác hỗn hợp]
Nhẹ nhàng pha trộn và định hình trong suốt. Xử lý thô sẽ làm cho miếng bít tết bị dai.
Bạn không muốn chạm vào thịt sống? Hãy đeo găng tay dùng một lần hoặc kết hợp các nguyên liệu làm bánh trong túi Ziploc có thể khóa lại.
[Giữ dáng]
Giữ độ dày của từng miếng bít tết đều nhau để chúng chín trong khoảng thời gian như nhau.
[Nấu ăn thông minh]
Thoa dầu lên vỉ nướng trước khi nấu để chống dính.
Nướng trong vỉ nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200°C và đậy nắp. Hoặc dùng chảo chống dính đun lửa vừa.
-
Chúng tôi gợi ý 6 món sau cho món Bò Nướng Trung Thu: bụng bò, sườn bò ngắn, không sốt thịt nướng và ngon hơn với những món ăn sáng tạo!
-
Chúng tôi gợi ý 6 món sau cho món Bò Nướng Trung Thu: bụng bò, sườn bò ngắn, không sốt thịt nướng và ngon hơn với những món ăn sáng tạo!
Read MoreTiệc nướng Trung thu ban đầu là một hoạt động được hình thành nhờ quảng cáo sản phẩm nhưng giờ đây nó đã trở thành một phong tục, người ta thậm chí còn coi Tết Trung thu như một lễ hội nướng thịt.
-
Bít tết Canada với mù tạt và nước tương
-
Bít tết Canada với mù tạt và nước tương
Read MoreBít tết Canada kết hợp với wasabi hơi cay và nước tương mù tạt là một món bít tết kích thích thèm ăn. ｜Phần lượng｜ Một người ｜Nguyên liệu｜ 250g bít tết Canada (sườn bò/mắt sườn/phi lê) 3 muỗng canh nước tương 50g mù tạt
-
｜Phong cách dã ngoại｜Satay Bò Singapore và Salad ROJAK
-
｜Phong cách dã ngoại｜Satay Bò Singapore và Salad ROJAK
Read MoreTôi có những kỷ niệm đẹp về “Phố Satay” cạnh chợ Lau Pa Sat. Mọi người ngồi ở những chiếc bàn dài, khói từ các quầy than bay xuống phố và những đĩa sa tế xiên được phục vụ trước mặt bạn. Mặc dù không
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên kiểu Ma-rốc
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên kiểu Ma-rốc
Read MoreThịt bò Canada cung cấp nguồn protein dồi dào, kết hợp với các loại ngũ cốc cao cấp và rau củ nướng để có một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng; ｜Khẩu phần｜ Phục vụ bốn người ｜Nguyên liệu｜ 2 tép tỏi (băm nhỏ)
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên dứa và ớt chuông nướng kiểu Hawaii
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên dứa và ớt chuông nướng kiểu Hawaii
Read MoreTất cả công việc chuẩn bị có thể được thực hiện trước và việc phục vụ rất đơn giản. Nước sốt trong công thức này cũng rất tuyệt để chấm! ｜Cách làm｜ Phục vụ bốn người ｜Nguyên liệu｜ 1 chén nước sốt bít tết (có
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên nướng than Hàn Quốc
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò xiên nướng than Hàn Quốc
Read MoreChỉ cần cho vào túi và ướp trước khi khởi hành là bạn sẽ có những xiên thịt bò nướng đầy hương vị. ｜Khẩu phần｜ Phục vụ bốn người ｜Nguyên liệu｜ 1/4 chén nước tương 1 củ hành xanh (xắt nhỏ) 2 muỗng canh dầu
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò nướng rượu whisky cao bồi hoang dã
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò nướng rượu whisky cao bồi hoang dã
Read MoreThịt bò Canada ướp trong nước sốt rượu whisky làm từ lúa mạch đen để tạo nên món bít tết nướng kiểu cao bồi hoang dã. ｜Khẩu phần｜ Phục vụ bốn người ｜Nguyên liệu｜ ¼ cốc rượu whisky lúa mạch đen 2 muỗng canh nước
-
｜Phong cách dã ngoại｜Cơm kem bò Canada
-
｜Phong cách dã ngoại｜Cơm kem bò Canada
Read MoreVới kỹ thuật hấp cơm đơn giản, bạn cũng có thể thưởng thức món cơm chín thơm ngon ngoài trời! ｜Khẩu phần｜ cho hai người ｜Nguyên liệu｜ 200g thịt bò Canada (sườn bò/gân/phi lê/mắt sườn) 10g bơ mặn 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò Canada sốt kem trắng
-
｜Phong cách dã ngoại｜Thịt bò Canada sốt kem trắng
Read MoreThưởng thức nồi thịt bò hầm ấm áp với nước sốt trắng khi đi cắm trại nơi hoang dã Món ăn này rất hợp với bánh mì hoặc cơm!Bạn có thể điều chỉnh lượng kem tươi và tỏi tùy theo sở thích. ｜Khẩu phần｜ Phục
-
｜Phong cách dã ngoại｜Bít tết Canada vị nước tương kem tỏi
-
｜Phong cách dã ngoại｜Bít tết Canada vị nước tương kem tỏi
Read MoreLà món bít tết rất phổ biến trong số các món ăn cắm trại, bạn chỉ cần mang theo một ít nguyên liệu; được nêm với nước tương bơ tỏi, là hương vị mà cả người lớn và trẻ em đều thích. ｜Khẩu phần｜ cho
Canadian Beef Copyright© All rights reserved. Any unauthorized use is strictly prohibited. Privacy Policy