Món thịt bò Canada hầm khoai tây hoài niệm

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

• 250g sườn bò Canada (cắt thành miếng vừa ăn)
• 500g khoai tây (cắt thành miếng lớn)
• 500g khoai tây (cắt thành miếng lớn)
• 2-3 thìa bột gà
• [A] 1/2 thìa cà phê mirin
• [A] 1/2 thìa cà phê rượu nấu ăn
• [A] 1/2 thìa cà phê nước tương
• [A] 1/2 thìa cà phê đường
• [B] 200ml nước
• [B] 1/2 thìa canh Master Cook
• [C] 1-1/2 thìa đường cát
• [C] 2 thìa canh mirin
• [C] 2 thìa rượu nấu ăn
• [C] 2 thìa nước tương
• Lượng hành lá vừa đủ

｜Cách làm｜

• Rắc đều thịt bò cắt miếng nhỏ với bột gà.
• Cắt khoai tây thành từng miếng lớn rồi cho vào hộp chịu nhiệt, đậy nắp và cho vào lò vi sóng trong 3 phút (600W).
• Cho dầu vào chảo rồi chiên thịt bò hai mặt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng, sau đó dùng khăn giấy loại bỏ mỡ thừa ra khỏi chảo. Thêm [A], xào đều và đặt sang một bên.
• Làm sạch chảo và thêm một ít dầu. Chiên khoai tây cho đến khi chuyển màu rồi thêm [B] Sau khi đun sôi, thêm [C] và hành tây cắt nhỏ. Đậy nắp chảo và đợi cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ. tiếp tục nấu trong 5 phút.
• Thêm thịt bò và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 2 đến 3 phút.
• Khi dùng có thể rắc một ít hành lá.