Bít tết ướp kỳ diệu của Canada
Ăn kèm với nước xốt BBQ để có một mùa hè hấp dẫn. Nước xốt thường chứa các thành phần có tính axit, chẳng hạn như nước chanh hoặc giấm, có tác dụng phân hủy protein và hoạt động như chất làm mềm dạng lỏng. Nước xốt tốt sẽ giữ cho thịt bò ẩm và giữ được hương vị. Làm mọi thứ tốt hơn với những phương pháp nấu ăn đơn giản.
Khẩu phần: 1 khẩu phần
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Rất Mexico:
Kết hợp 1/2 chén nước sốt bít tết, 1/4 chén dầu thực vật và 1/4 chén nước sốt mì ống đỏ, 1 muỗng canh khoai tây chiên và sốt adobo cắt nhỏ cùng 1 củ hành tây, thái lát mỏng.
Sự cám dỗ của Teriyaki:
Kết hợp 1/4 cốc nước sốt Worcestershire và 1/4 cốc nước tương, 1 thìa giấm gạo và 1 thìa dầu thực vật, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê gừng xay và 1 củ hành lá băm nhỏ. .
Sự thống trị của Anh:
Kết hợp 1/4 chén sốt Worcestershire, 2 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh tôm tươi băm nhỏ, hẹ tây hoặc ngò, 1 muỗng canh nước sốt cải ngựa và 1 muỗng canh mù tạt hạt, 2 tép tỏi băm nhỏ và 1/4 muỗng cà phê tiêu
Hương vị Jamaica:
Kết hợp 1/4 cốc nước sốt bít tết với 1/4 cốc espresso, 3 thìa giấm balsamic, 3 thìa rượu rum đen, 2 thìa dầu thực vật, 1 thìa gừng băm, 1 thìa húng tây tươi, 2 tép tỏi. Băm nhỏ tỏi, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1/4 muỗng cà phê muối biển và hạt tiêu.
Kết hợp các thành phần xốt trong một túi nhựa có thể khóa lại. Dự trữ một ít nước xốt (trước khi ướp) để dùng làm nước sốt và/hoặc nước chấm. Hoặc, nếu bạn thích, hãy trộn một ít nước xốt vào chai và biến nó thành nước sốt salad để dùng trong món salad.
Những công thức này đủ để ướp một miếng bít tết ít nhất 500g đến 1kg.
