｜Chế biến món ngon nhanh chóng｜Thịt bò sốt ớt chuông cay kiểu Mexico
Việc lấy nguyên liệu thật đơn giản và dễ dàng!
Dùng làm nhân bánh ngô, trong món hầm (xem lớp enchiladas dưới cùng) hoặc với bánh ngô. Đối với những người thích vị cay hơn, hãy thêm một thìa cà phê hoặc một miếng ớt jalapenos đóng hộp.
Khẩu phần
8 phần ăn
Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu ăn
15 phút
Tổng cộng đã sử dụng
20 phút
Nguyên liệu
1 lon (28 oz/796 ml) cà chua thái hạt lựu và để ráo nước
2 cốc (500ml) nước sốt thịt bò đông lạnh (công thức bên dưới)
2 lon (19 oz/540 ml) thận hoặc đậu đen đã rửa sạch và để ráo nước
1 cốc (250 ml) ngô đông lạnh
1 quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
2 thìa canh (30ml) ớt bột
1 thìa cà phê (5 ml) bột thì là
Cách làm
Cho thịt bò, hành tây, ớt chuông, ớt bột và thì là vào nồi sâu lòng hoặc lò nướng kiểu Hà Lan và nấu thịt trên lửa vừa để loại bỏ độ ẩm.
Khuấy cà chua, nước sốt cà chua, thận hoặc đậu đen và ngô.
Sau khi nấu trên lửa vừa cao, vặn lửa vừa cao, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút, tiếp tục xào ở giữa.
nước sốt thịt bò
Cho 4 pound (2 kg) thịt bò nạc xay vào nồi Hà Lan và nấu trên lửa vừa cao trong 10 phút, dùng thìa bẻ thành từng miếng nhỏ cho đến khi chín vàng. Xả và trở lại nồi. Thêm 4 củ hành tây xắt nhỏ và 4 tép tỏi vào đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi rau mềm. Đổ từng lớp nước sốt thịt bò lên khay nướng có phủ giấy bạc hoặc giấy nến rồi để đông cho đến khi thịt săn chắc (khoảng 1 giờ). Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ rồi cho từng phần vào túi cấp đông ziplock, có thể cấp đông được 3 tháng.
