Thịt bò với hành tây

Nguyên liệu:

200 gram lẩu bụng bò Canada lát, 1/2 củ hành tây, 1 quả dưa chuột, nửa quả chanh, 4-5 lá chùa chín lớp

• Nguyên liệu ướp thịt:
  một chút muối, 2-3 thìa nước, 2 thìa bột bắp

• Nguyên liệu:
  1 1/2 thìa nước sốt Shacha, 1/2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2-3 thìa nước, 1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

1. Cho các lát thịt bò vào tô, thêm các nguyên liệu thịt đã ướp vào, trộn đều và ướp trong 10 phút.
2. Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ; hành tây cắt thành từng sợi mỏng rồi ngâm vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
3. Dùng tô lớn trộn đều các nguyên liệu.
4. Cho thịt bò vào 5 cốc nước sôi, chần đến khi chín khoảng 7 phút thì vớt ra, cho vào tô cùng với hành tây và dưa chuột thái sợi, trộn đều với các nguyên liệu rồi bày ra đĩa. Bạn có thể thêm 1-2 lát chanh để thưởng thức.

※ Nếu bạn chọn những phần có nhiều dầu, chẳng hạn như bụng bò hoặc thịt lợn đông lạnh, bạn có thể bỏ qua việc ướp và chần trực tiếp trong nước.

Trở lại- công thức nấu ăn ngon