Sandwich thịt bò phô mai Philly
Nâng cấp bánh sandwich của bạn với Thịt bò phô mai Philly để có một bữa ăn nhanh chóng, bổ dưỡng và nóng hổi với công thức này. Ăn kèm với một ít rau thái hạt lựu và nước. Thưởng thức một chiếc bánh sandwich thơm ngon ngay khi phô mai tan chảy, hoặc nhanh chóng lấy và mang đi. Tiện lợi để đệm bụng trước khi tập luyện vào tối cuối tuần!
Khẩu phần
4 phần ăn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu ăn
10 phút
Tổng cộng đã sử dụng
25 phút
Nguyên liệu
¼ muỗng cà phê bột tỏi, muối và hạt tiêu
1 muỗng canh (15mL) dầu hạt cải, để riêng
Một pound (500g) phi lê thịt bò BBQ (giăm bông Canada)
1 củ hành trắng vừa, cắt đôi và thái nhỏ
2 cốc (500mL) nấm trắng thái hạt lựu
½ quả ớt xanh, cắt thành dải mỏng
½ quả ớt chuông vàng, cắt thành dải mỏng
1 ổ bánh mì baguette nguyên hạt
1 tép tỏi, cắt làm đôi
1 cốc (250mL) phô mai mozzarella cắt nhỏ
Cách làm
Đặt giá nướng lên kệ trên cùng của lò. Làm nóng kệ trên cùng của lò. Chuẩn bị một cái bát nhỏ và trộn bột tỏi, muối và hạt tiêu.
Đặt từng lát thịt nướng lên đĩa và dùng nĩa châm vào thịt để thịt mềm. Nêm muối và tiêu đen vào chảo chống dính lớn, đun nóng một thìa nhỏ (khoảng 5mL) cải dầu. Chiên trên lửa vừa cao trong hai phút cho mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
Trong cùng một nồi, đun nóng 2 thìa canh (khoảng 10 mL) dầu hạt cải ở lửa vừa cao. Đun nóng hành trong hai phút, cho nấm, ớt, số tiêu và muối còn lại vào xào trong một phút.
Cắt baguette thành các phần tư. Cắt bánh mì theo chiều dọc và đặt lên khay nướng có lót giấy nướng với mặt cắt hướng lên trên. Phủ các tép tỏi thái hạt lựu lên mặt trên của bánh mì baguette. Đặt giấy nướng bánh lên kệ trên cùng của lò và nướng bánh trong khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi lò, cắt đôi bốn chiếc bánh mì baguette và đặt sang một bên. Đặt bốn chiếc bánh mì baguette còn lại lên giấy nướng và phủ thịt bò lên trên (cắt thành dải nhỏ hơn nếu cần), hỗn hợp nấm và phô mai mozzarella. Nướng trong 1 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy ra khỏi lò và phủ nửa còn lại của bánh mì baguette lên trên. Ăn nguyên hoặc bọc trong giấy nướng cho bữa trưa ngày mai.
Mẹo nấu ăn:
Dùng nĩa châm những miếng thịt bò dày sẽ giúp làm mềm thịt. Bạn cũng có thể dùng vồ thịt, cắt thành từng lát mỏng, nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài hoặc dùng nước xốt để thịt mềm.
