Nồi áp suất điện tử Thịt bò hầm thập cẩm

Nồi áp suất điện tử đa năng cho phép món hầm một nồi tiện lợi này sẵn sàng trong khoảng một giờ, khiến nó trở thành giải pháp bữa tối ngon miệng ngay cả trong những ngày bận rộn trong tuần.

｜Khẩu phần｜

Phục vụ bốn người

｜Nguyên liệu｜

2 muỗng canh dầu thực vật
500 g thịt bò hầm
1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu mới xay
1 muỗng canh kem
250 g nấm lát hỗn hợp (nấm nút, nấm kem và nấm sò)
1 củ hành tây (xắt nhỏ)
2 tép tỏi (băm nhỏ)
1½ muỗng cà phê lá húng tây khô
4 chén thịt bò ít natri (có thể thay thế bằng rượu vang đỏ không đường)
500 g khoai tây (cắt thành miếng 5cm)
2 củ cà rốt (cắt thành miếng 5 cm)
2 lá nguyệt quế khô
3 muỗng canh bột bắp
3 muỗng canh nước lạnh
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
2 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ

｜Cách làm｜

Làm nóng trước chức năng xào trên nồi áp suất điện tử của bạn, dùng khăn giấy vỗ nhẹ cho khối hầm khô rồi nêm muối và tiêu.
Đun nóng 1 thìa dầu trong nồi áp suất và làm chín thịt bò theo từng mẻ, đảo và thêm dầu nếu cần, cho đến khi chín vàng đều các mặt, chuyển vào tô và đặt sang một bên.
Thêm kem vào chảo và xào nấm, hành tây, tỏi và húng tây, khuấy đều từ 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm. Cho thịt bò và nước ép của nó vào chảo rồi thêm nước kho, khoai tây, cà rốt và lá nguyệt quế.
Đậy nắp nồi áp suất điện, đảm bảo lỗ thông hơi đã đóng, đặt áp suất ở mức CAO và đặt thời gian trong 30 phút. Khi đồng hồ kêu bíp, để áp suất xả tự nhiên trong 10 phút, nhanh chóng xả hết áp suất còn lại.
Loại bỏ phần mỡ thừa khỏi nước sốt, trộn bột ngô và nước lạnh vào một cái bát nhỏ rồi đặt chức năng xào trên nồi áp suất điện của bạn. Đun sôi, khuấy đều hỗn hợp bột ngô vào nồi, thêm đậu Hà Lan vào đun khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại và đậu Hà Lan nóng đều.
Bỏ lá nguyệt quế ra, cho rau mùi tây và giấm vào khuấy đều rồi dùng.