Ăn kèm món gì với bít tết nướng tại nhà? Sự kết hợp các nguyên liệu bít tết trông như một món ăn được xếp hạng sao
Bạn thường muốn chiên bít tết tại nhà nhưng luôn bị ngăn cản? Tôi lo rằng việc chiên sẽ quá khô và tôi lo lắng rằng sự kết hợp giữa các nguyên liệu bít tết sẽ luôn thiếu một chút động lực. “Hiệp hội Bò Canada” chia sẻ mẹo nấu bít tết tại nhà cũng như cách trộn nguyên liệu bít tết để bạn có thể nấu bít tết tại nhà như món ăn được xếp hạng sao!
4 mẹo giúp món bít-tết ngon hơn tại nhà
Nếu muốn nấu món bít tết mềm và ngon ngọt ngay tại nhà, đừng bỏ qua 4 bước sau nhé!
- Làm tan băng và làm ấm trước：Mặc dù việc luôn có sẵn bít tết đông lạnh ở nhà rất tiện lợi nhưng nếu không rã đông đúng cách, khi chiên bên ngoài, bít tết sẽ chín quá nhưng bên trong lại chưa chín, dẫn đến mùi vị bị nhạt đi. Nên rã đông bít tết đông lạnh trong tủ lạnh ngày hôm trước và để ấm ở nhiệt độ phòng từ 15 đến 30 phút trước khi chiên, để kết cấu sẽ ngon hơn khi chiên. (Đề nghị đọc：Thịt bò nên đông lạnh hay để tủ lạnh? Nó có thể được giữ trong bao lâu? 4 bước nhỏ giúp thịt bò không bị ôi thiu）
- Tận dụng lượng mỡ thừa:Một số người quen với việc sử dụng bơ hoặc dầu ô liu khi chiên bít tết. Trên thực tế, tốt nhất nên sử dụng bơ, vì nó có thể làm cho miếng bít tết chiên thơm hơn. Nhưng không phải nhà nào cũng có sẵn bơ. Nếu miếng bít tết trên tay có nhiều mỡ, bạn có thể cắt bỏ và cho vào chảo nóng để ép bớt mỡ. (Đọc thêm：Mẹo nấu ăn｜Bít tết ướp)）
- Để bít tết nghỉ ngơi trước khi cắt:Nếu bạn cắt trực tiếp miếng bít tết mới chiên, nước sẽ dễ dàng thoát ra ngoài. Vì vậy, sau khi nấu, hãy bọc bít tết trong giấy nhôm và để yên ít nhất 5 đến 10 phút trước khi cắt. Bằng cách này, nước xốt sẽ đặc hơn và phân bổ đều khắp miếng bít tết, khiến nó có vị ngon hơn.
- Đừng vứt bỏ phần nước xốt còn sót lại:Nhiều người chỉ rửa nồi sau khi chiên bít tết ở nhà, điều này thực sự đáng tiếc. Nước sốt còn lại sau khi chiên bít tết có thể dùng để xào các loại rau trên bít tết, hoặc trực tiếp thêm bơ, rượu vang đỏ, muối, tiêu và các loại gia vị khác để nấu nước sốt bít tết.
Nguyên liệu bít tết sao được khuyên dùng để chiên bít tết tại nhà
Làm thế nào để tạo ra món bít tết ngon và không khí tại nhà? Tiếp theo, chúng tôi đề xuất các cách kết hợp nguyên liệu bít tết để tạo nên một bữa tiệc dễ dàng!
Nguyên liệu làm bít tết để chiên bít tết tại nhà (1): rau củ quả cân bằng dinh dưỡng
Cà rốt chần, bông cải xanh và đậu ba màu… tuy là sự kết hợp cân bằng về mặt dinh dưỡng nhưng bạn có thấy nó trông trống rỗng không? Hãy nhớ thử các món rau củ nướng kèm sau đây nhé!
- rau quả：Sử dụng các loại rau ít phổ biến hơn như măng tây, bí xanh, nấm, ớt đỏ và ớt vàng, dùng nước xốt bít tết còn lại để xào hoặc dùng chảo nướng ngang để nướng các lát bí xanh và nấm để tạo hình ảnh và hình ảnh món nướng. hương vị được cải thiện rất nhiều.
- tỏi：Ngoài những lát tỏi chiên, nếu muốn món ăn trông đầy đặn hơn, bạn có thể loại bỏ phần cuống của cả củ tỏi rồi nướng trong lò. Cách tiếp cận này không chỉ đơn giản mà còn trông rất khí quyển.
- cà chua：Cắt đôi quả cà chua nhỏ và dùng trực tiếp là một lựa chọn an toàn, nhưng nếu muốn trông giống món ăn sao hơn, bạn có thể thử cắt cà chua làm đôi và nướng trong lò cho đến khi vỏ nhăn nheo và màu sáng hơn .
Nguyên liệu làm bít tết chiên bít tết tại nhà (2): Hương vị bít tết bắt đầu từ nước sốt
Mặc dù bít tết tươi không cần nhiều gia vị nhưng đôi khi bạn muốn ăn bít tết với hương vị khác. Ngoài sốt tiêu đen và sốt nấm thông thường, bạn còn có thể dùng húng tây, hương thảo, rượu vang đỏ và các loại thảo mộc để tạo nên bầu không khí đa dạng và trưởng thành hơn.
- Công thức nấu ăn được đề xuất：Phi lê áp chảo sốt kem vani, Bò bít tết sốt nấm, Bít tết Canada vị sốt kem tỏi, Bít tết Canada với mù tạt và nước tương
Nguyên liệu bít tết để chiên bít tết tại nhà (3): Bít tết sáng tạo không muốn phục vụ nguyên miếng
Chúng ta có thể chiên miếng bít tết lớn và phục vụ trực tiếp được không? Bạn có thể cắt bít tết thành khối vuông rồi trộn với ngô chiên, salad hoặc bọc trong bánh ngô rồi thêm các loại gia vị yêu thích để hương vị đậm đà hơn.
- Công thức nấu ăn được đề xuất：Pizza bít tết kiểu Mexico, Bít tết Nachos Canada, Pesto Filet Mignon, Ribeye Steak sốt cà chua nướng cay, Củ cải ngâm và Tacos bơ, Salad mùa hè Tortilla bít tết, Salad bít tết Viva của Caesar, Bít tết tiêu đen cốc bạc
Ngoài bít tết, bạn cũng có thể kết hợp nó với hai nguyên liệu tùy theo sở thích của mình, chẳng hạn như bít tết chân, sườn cừu hoặc sự kết hợp giữa biển và đất liền giữa bít tết cá, tôm và sò điệp, hoặc thậm chí là một đĩa sang trọng.▶ Muốn biết thêm về Lớp học Thịt bò Canada, Chào mừng bạn theo dõi nhóm người hâm mộ Canada Beef Đài Loan hoặc Instagram
