｜Chế biến món ngon nhanh chóng｜Phở bò Canada Việt Nam

Món phở chữa bệnh phổ biến nhất Việt Nam! Công thức nấu ăn đơn giản, dễ dàng mang lại hương vị thỏa mãn. Nếu bạn có húng quế Thái, hương vị sẽ chân thực hơn.

Khẩu phần: 6 phần ăn

Thời gian nấu: 20 phút

Nguyên liệu

1 muỗng canh dầu hạt cải (hoặc dầu thường)

3 đầu tỏi (băm nhỏ)

1 củ hành tây (cắt thành dải mỏng)

1 muỗng canh gừng dán

1⁄2 muỗng cà phê hạt tiêu

8 chén nước dùng thịt bò

2 muỗng canh nước sốt hoisin

2 thìa nước mắm

250 g bún Việt

500 g phi lê không xương/ sườn non/ New Yorker/ gân (chọn một)

2 củ hành xanh (băm nhỏ)

2 chén giá đỗ

1 chén rau mùi (xắt nhỏ)

1⁄2 chén bạc hà hoặc húng quế (xắt nhỏ)

2 quả chanh xanh (cắt thành từng phần tư)

1 jalapeño (xắt nhỏ)

Tương ớt Sriracha

Cách làm

Lấy một nồi súp, đổ dầu vào xào tỏi, hành, gừng trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm; Sau đó cho bột ngũ vị hương, nước luộc thịt bò, tương đen và nước mắm vào đun sôi và tiếp tục đun trong năm phút.

Thêm bún Việt Nam và nấu trong năm phút. (Nhớ không nấu quá lâu, chú ý hướng dẫn trên bao bì)

Thêm các lát thịt bò vào súp nóng và nấu cho đến khi độ chín mong muốn.

Đổ súp và bún vào tô, rắc hành lá, giá đỗ, ngò và bạc hà/húng quế. Nhớ cho thêm chanh, ớt và tương ớt khi dùng.

Mẹo nấu ăn: Thịt bò có mềm quá và khó cắt không? Cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút sẽ dễ cắt hơn nhiều!