Bữa sáng trứng tráng kiểu đồng quê Mexico
Bữa sáng trứng tráng kiểu đồng quê Mexico chứa đầy protein và chất xơ, đáp ứng nhu cầu cho một ngày hoặc bữa sáng lành mạnh của bạn!
Khẩu phần
4 phần ăn
Thời gian chuẩn bị
20 phút
Thời gian nấu ăn
30 phút
Tổng cộng đã sử dụng
50 phút
Nguyên liệu
ớt
Một pound (500 g) thịt bò nạc xay Canada
Một củ hành tây nhỏ, cắt thành miếng nhỏ
3 thìa canh (45ml) ớt bột
Muối và tiêu mỗi loại 1 thìa cà phê (2mL)
1 lon (28 oz) cà chua đóng hộp
1 cốc (250mL) ngô đông lạnh
đậu chiên
1 lon đậu trắng 19 fl oz
¼ muỗng cà phê muối và hạt tiêu (1mL)
Trứng đồng quê (Trứng Omega)
8 quả trứng
1 thìa canh (15mL) nước
¼ muỗng cà phê muối và hạt tiêu (1mL)
1 muỗng canh (15mL) kem, dành một ít
Ăn kèm: Quesadilla salsa, kem chua, phô mai feta, bơ và ngò, Sriracha và hành lá.
Cách làm
nước sốt nóng
Đun nóng thịt bò trong nồi lớn trên lửa vừa cao trong 8 phút, dùng thìa gỗ bẻ nhỏ thịt bò trong khi nấu. Khuấy hành, ớt bột, muối và hạt tiêu và nấu thêm hai phút nữa. Thêm cà chua đóng hộp và ngô. Đun nhỏ lửa và khuấy trong 10 phút.
đậu chiên
Xả đậu và dự trữ nước đậu (30mL). Đun nóng đậu, nước đậu dành riêng, muối và hạt tiêu trong một chiếc bát nhỏ an toàn với lò vi sóng. Lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong hai phút. Cho đậu vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và xay trong 30 giây hoặc cho đến khi đậu mềm và xay nhuyễn.
Trứng đồng quê (Trứng Omega)
Đánh trứng vào tô vừa, thêm nước, muối và hạt tiêu. Đun nóng một nửa bơ trong chảo chống dính 10 inch (25cm) trên lửa vừa. Cho 1/3 lượng nước trứng vào, đánh đều và dàn đều dưới đáy nồi.
Nấu trong hai phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng đặc lại. Lật và nấu trong 30 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng đông lại hoàn toàn. Làm tương tự với hỗn hợp trứng còn lại cho đến khi được 4 quả trứng đồng quê.
Bữa sáng trứng tráng kiểu đồng quê Mexico
Thêm đậu chiên và rắc ớt lên trên trứng đồng quê. Bạn có thể thêm đồ trang trí yêu thích theo sở thích cá nhân của bạn.
