Phương pháp nấu ăn Xào nhanh
快炒
快炒篇
加拿大牛肉、蔬菜和穀物混合的快炒料理不僅簡單方便還營養均衡!
Get Ready!
- 爆炒牛肉片或牛肉條
- 鹽巴、胡椒或辛香料調味。
- 不沾鍋加油,中火將牛肉拌炒至褐色。
- 起鍋前將醬汁倒入拌炒或加入切好的蔬菜,繼續拌炒2-4分鐘至蔬菜熟透。
- 烤牛肉串或沙嗲牛肉
- 鹽巴、胡椒或辛香料調味
- 中高溫燒烤每面5分鐘,直到變褐色但內部略呈粉紅色。
- 可搭配沾醬食用,如花生碎。
- 醃製牛肉
- 將1/2的醃料(如照燒醬) 加上2湯匙的玉米粉 倒入可密封的夾鏈袋內。
- 加入500克牛肉塊混和均勻,冷藏15-30分鐘。
- 牛肉塊 – 將肉塊從醃料中取出。拍乾後串在烤肉串上。每面烘烤4-5分鐘至變褐色但內部略呈粉紅色。
- 牛肉條 – 保留醃料。不沾鍋加油中高火拌炒2分鐘,直到變褐色;盛出備用後鍋中加入蔬菜拌炒至熟透後再加入炒好的牛肉和保留的醃料;加熱至醬汁起泡並濃稠。
- 牛肉捲
- 每一塊牛肉片上塗上薄博的一層喜歡的餡料/調味料 (如麵包屑或煎蘑菇)。
- 從短的一端捲起,用麻線或牙籤固定。
- 平底鍋加油中高溫煎牛肉捲約7-8分鐘,直到變褐色。
常見部位
- 臀眼肉
- 肩胛肉眼
- 肩胛板腱
- 肋眼條
- 上後腰脊上蓋肉
迷思破解
|迷思|
你需要一個中華炒鍋。
|真相|
您當然可以使用雙柄圓底、平底鍋或鑄鐵鍋!只要能輕鬆翻炒的鍋具都適合。記得要確保調味良好喔。
烹飪小技巧
- 快炒用的肉要切得比較薄。用平底鍋炒牛肉片或牛肉條。肉串或沙爹條則適合用燒烤或烤箱。
- 平底煎鍋比中華大炒鍋更好用——更輕更容易翻炒鍋內食材,而且好清洗和收納。
- 使用不粘鍋只需要用少量的油。
- 分兩次炒,這樣就不會把鍋擠得太滿——如果肉滿為患,牛肉會被蒸熟而不是炒熟。
- 往鍋裡加些許水有助於防止蔬菜燒焦。
- 使用至少0.5公分厚的牛肉片或牛肉條。請選擇加拿大優質的、AAA 或 AA 等級的牛排。
Bò xào tiêu đen kiểu Thái
Thịt bò cải xoăn cổ điển xào nhanh
Bò Canada om cà chua
Thịt viên nhỏ và trứng khoai tây
Macaroni bò siêu cổ điển
Pasta trứng sữa chua Nga
Cơm bò rau củ dinh dưỡng
Cơm Chiên Trứng Bò Canada
Mì xào thơm thơm hành tây bò
Thịt bò Canada xào cay Kenjon
Thịt bò Canada cay
Củ sen xào sốt bò Canada
-
Bò xào tiêu đen kiểu Thái
-
Bò xào tiêu đen kiểu Thái
canadianbeef 25/10/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreĐầu bếp Pailin Chongchitnant của kênh YouTube Hot Thai Kitchen chia sẻ món xào kiểu Thái siêu dễ, siêu nhanh và đúng điệu. Để làm món này nhanh chóng, bạn có thể sử dụng bít tết còn sót lại từ tối hôm trước. |Khẩu phần|
-
Thịt bò cải xoăn cổ điển xào nhanh
-
Thịt bò cải xoăn cổ điển xào nhanh
Read MoreMón xào cổ điển này thường được phục vụ trên bàn ăn gia đình và trong các nhà hàng. Mùi thơm hòa quyện của tỏi, gừng và thịt bò khiến tôi muốn ăn cùng cơm! |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu| 500 g
-
Bò Canada om cà chua
-
Bò Canada om cà chua
Read MoreMột trong những cách yêu thích của tôi để thưởng thức cà chua đỏ ngon ngọt là tại Nhà hàng thịt bò cà chua tự làm này. Ướp thịt bò trong bột ngô để đảm bảo thịt trở nên mềm và ngon ngọt sau khi
-
Thịt viên nhỏ và trứng khoai tây
-
Thịt viên nhỏ và trứng khoai tây
canadianbeef 13/07/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreBà luôn có rất nhiều thứ ăn được trong tủ lạnh. Trứng nướng thực sự có thể được làm bằng những nguyên liệu sẵn có. Nếu bạn tình cờ còn sót lại thịt viên hoặc thịt xay, bạn có thể dễ dàng phục vụ mọi
-
Macaroni bò siêu cổ điển
-
Macaroni bò siêu cổ điển
canadianbeef 10/02/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Thịt bò xay Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreĐây là một món ăn tuyệt vời có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Nó có thể được làm với bất kỳ loại mì ống cỡ trung bình nào! |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu| 500g thịt bò nạc
-
Pasta trứng sữa chua Nga
-
Pasta trứng sữa chua Nga
canadianbeef 10/02/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreCông thức nấu ăn cổ điển của Nga này được làm từ thịt bò mềm và nấm cháy được xào nhanh và trộn với nước sốt sữa chua Hy Lạp thơm ngon dùng kèm với mì trứng. Món ăn ngon trên trái đất. |Khẩu phần|
-
Cơm bò rau củ dinh dưỡng
-
Cơm bò rau củ dinh dưỡng
canadianbeef 10/02/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Thịt bò xay Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreMón ăn này có đầy đủ hương vị và dinh dưỡng. Hãy thêm món ăn nhanh chóng và dễ dàng này vào kế hoạch ăn tối cuối tuần của bạn! |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu| 1/3 chén nước tương 1/4 chén nước
-
Cơm Chiên Trứng Bò Canada
-
Cơm Chiên Trứng Bò Canada
canadianbeef 10/02/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreCông thức cơm chiên thịt bò và trứng này rất phù hợp cho người mới bắt đầu nấu ăn! Không có gì tốt hơn việc nấu ăn trong nồi và là một cách tuyệt vời để bắt đầu nấu nướng trong bếp. Trứng và thịt
-
Mì xào thơm thơm hành tây bò
-
Mì xào thơm thơm hành tây bò
canadianbeef 10/02/2022 Châu Á Công thức nấu ăn ngon Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreNếu bạn thích vị ngọt và cay thì hãy nhớ thêm ớt Thái vào món chow mein này. Vị dứa ngọt ngào, mọng nước kết hợp hoàn hảo với thịt bò xào mềm. |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu| 500g thịt bò Canada
-
Thịt bò Canada xào cay Kenjon
-
Thịt bò Canada xào cay Kenjon
canadianbeef 10/02/2022 Công thức nấu ăn ngon Quốc gia khác Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Gia đình Món ăn được phục vụ nhanh chóng Bít tết ướp 0Read MoreGhi lại hương vị cay của Jambalayac. Chuẩn bị rau trong khi ướp thịt bò giúp đơn giản hóa quá trình nấu ăn hơn nữa. Hoàn hảo để thưởng thức với cơm nguyên hạt hoặc kê hấp. |Khẩu phần| Phục vụ bốn người |Nguyên liệu|
-
Thịt bò Canada cay
-
Thịt bò Canada cay
Read MoreKết hợp nó với bất kỳ loại rau theo mùa nào, và nước xốt cay nhẹ của Hàn Quốc sẽ làm cho thịt bò có hương vị thơm ngon. Hãy thử món oden hầm với thịt bò Canada hảo hạng, hương vị đậm đà, êm
-
Củ sen xào sốt bò Canada
-
Củ sen xào sốt bò Canada
Read MoreVào những ngày bạn chán ăn, đây là một đĩa các món ăn tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn ăn từng miếng một. Sử dụng tim cá hồi Canada loại AAA, kết hợp với củ sen giòn; lớp bọc sẽ khô trong vài giây.
-
Mì bò Udon
-
Mì bò Udon
Read MoreĐầu bếp nổi tiếng người Nhật - Yanagawa Kaori Thăn bò Canada được dùng trong món udon ấm. Kết cấu mềm của thịt bò Canada kết hợp với mì udon ấm áp có thể làm bạn ấm lên và hoàn hảo cho thời tiết mát
-
Thịt bò Canada Shigure luộc
-
Thịt bò Canada Shigure luộc
Read MoreĐầu bếp nổi tiếng người Nhật - Yanagawa Kaori Làm món thịt bò Shigure (Thịt bò nướng gừng) tự làm bằng thịt bò Canada. Thêm gừng non thái nhỏ, ngưu bàng giòn và cơm trắng nóng hổi; Khẩu phần 2 phần ăn Thời gian nấu
-
Cơm Pesto Bò Canada
-
Cơm Pesto Bò Canada
Read MoreNhững bà nội trợ Nhật Bản nổi tiếng - Chiori sử dụng thịt bò Canada để làm món Cơm Pesto Bò Canada ngon khó cưỡng. Khẩu phần 2 phần ăn Thời gian nấu ăn 15 phút Nguyên liệu 200g thịt bò thăn Canada (sườn, thăn
-
|Chế biến món ngon nhanh chóng|Phở bò Canada Việt Nam
-
|Chế biến món ngon nhanh chóng|Phở bò Canada Việt Nam
Vietnam 23/09/2020 Công thức nấu ăn ngon Châu Á Mẹo nấu ăn Món ăn nhẹ Xào nhanh Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreMón phở chữa bệnh phổ biến nhất Việt Nam! Công thức nấu ăn đơn giản, dễ dàng mang lại hương vị thỏa mãn. Nếu bạn có húng quế Thái, hương vị sẽ chân thực hơn. Khẩu phần: 6 phần ăn Thời gian nấu: 20 phút
-
|Chế biến nhanh món ngon|Gỏi bò Thái
-
|Chế biến nhanh món ngon|Gỏi bò Thái
Vietnam 04/08/2020 Công thức nấu ăn ngon Châu Á Món ăn nhẹ Mẹo nấu ăn Xào nhanh Món ăn được phục vụ nhanh chóng 0Read MoreMón salad Thái thơm này rất phù hợp cho thời tiết mát mẻ. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo hoặc chảo rán để làm món ăn này. Có những gia vị ngọt, thơm và cay làm tăng thêm hương vị cho
-
Thịt bò với hành tây
-
Thịt bò với hành tây
Read MoreNguyên liệu: 200 gram lẩu bụng bò Canada lát, 1/2 củ hành tây, 1 quả dưa chuột, nửa quả chanh, 4-5 lá chùa chín lớp Nguyên liệu ướp thịt: một chút muối, 2-3 thìa nước, 2 thìa bột bắp Nguyên liệu: 1 1/2 thìa nước
-
Thăn bò tiêu đen
-
Thăn bò tiêu đen
Read MoreNguyên liệu: 300 g thịt bò thăn Canada, 1/2 củ hành tây, 1/2 chén ớt xanh thái nhỏ Gia vị: (1) 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh nước, 1/2 thìa canh bột bắp (2) 2 muỗng canh sốt tiêu đen Cách làm: Thái
-
Thịt bò kiểu Thái
-
Thịt bò kiểu Thái
Read MoreNguyên liệu: 100 gram lẩu bụng bò Canada lát mỏng, 1 nắm miến, 3-4 quả cà chua nhỏ, 3-4 củ hành đỏ, 3-4 củ tỏi ngâm, một ít hành lá xắt nhỏ, lượng ớt nhỏ (băm nhỏ) vừa đủ Gia vị: 1/2 thìa cà phê
